कुणाल कोहली ने कहा – तुकाराम मुंडे की तरह करें रसोई की सफाई

फिल्म 'हम तुम' के निर्देशक कुणाल कोहली ने हाल ही में एक वीडियो जारी कर देशवासियों से अपने घर की रसोई की सफाई पर ध्यान देने की अपील की है। उन्होंने महाराष्ट्र फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) के कमिश्नर तुकाराम मुंडे के काम करने के तरीके को उदाहरण बताया। मुंडे अपने विभाग के निरीक्षण के दौरान रसोई के हर कोने को जांचते हैं और गंदगी मिलते ही तुरंत कार्रवाई करते हैं। कोहली ने कहा कि यही कड़ाई हमें अपने घर में भी अपनानी चाहिए, ताकि खाद्य पदार्थ सुरक्षित रहें और परिवार बीमार न पड़े। उन्होंने सुझाव दिया कि सप्ताह में कम से कम एक बार गहरी सफाई करें, डिब्बों की एक्सपायरी डेट चेक करें और बर्तनों को अच्छी तरह धोएं। सोशल मीडिया पर इस अपील को मिली-जुली प्रतिक्रिया मिली; कई लोगों ने समर्थन किया जबकि कुछ ने इसे अव्यावहारिक बताया। विशेषज्ञों का मानना है कि घरेलू रसोई में सफाई की आदत खाद्य जनित बीमारियों को काफी हद तक कम कर सकती है। कोहली ने आगे कहा कि वे भविष्य में भी खाद्य सुरक्षा जागरूकता अभियानों से जुड़े रहेंगे। महाराष्ट्र FDA ने पिछले महीने कई बड़े रेस्तरां और पैकेज्ड फूड यूनिट पर छापे मारे थे, जहां अनियमितताएं पाई गईं। इन कार्रवाइयों के बाद मुंडे ने मीडिया से कहा कि घरेलू रसोई भी उतनी ही जिम्मेदारी है जितनी व्यावसायिक किचन की। कोहली ने अपने वीडियो में एक छोटा डेमो दिखाया कि कैसे अलमारी के पीछे रखे मसालों की जांच करें और पुराने तेल को फेंकें। उन्होंने यह भी कहा कि बच्चों और बुजुर्गों के लिए साफ रसोई सबसे ज्यादा जरूरी है। कई गृहिणियों ने कमेंट में लिखा कि वे अब हर रविवार को रसोई की पूरी सफाई करेंगी। सरकारी स्वास्थ्य विभाग ने भी इस पहल का स्वागत किया और कहा कि जनभागीदारी से खाद्य सुरक्षा मजबूत होगी। समाचार स्रोत: अमर उजाला — बॉलीवुड