पैकेज्ड फूड पर लाल चेतावनी लेबल का प्रस्ताव, एफएसएसएआई ने जारी किया मसौदा

भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर लाल चेतावनी लेबल लगाने का मसौदा जारी किया है। यह प्रस्ताव उन उत्पादों पर लागू होगा जिनमें चीनी, नमक या संतृप्त वसा की मात्रा तय सीमा से अधिक हो। मसौदे के अनुसार, हर पैकेट के सामने एक बड़ा लाल चक्र बना होगा जिसके अंदर "अधिक चीनी", "अधिक नमक" या "अधिक वसा" शब्द लिखे होंगे। लेबल पर प्रति 100 ग्राम या प्रति सर्विंग में इन तीनों तत्वों की मात्रा भी दर्ज करना अनिवार्य होगा। साथ ही, उत्पादक को कुल कैलोरी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर की जानकारी भी देनी होगी। एफएसएसएआई ने इस प्रस्ताव पर 60 दिनों तक जनता, उद्योग और विशेषज्ञों से सुझाव मांगे हैं। उसके बाद अंतिम नियम अधिसूचित किए जाएंगे। प्राधिकरण का कहना है कि लाल चेतावनी उपभोक्ताओं को तुरंत समझने में मदद करेगी कि कौन सा उत्पाद स्वास्थ्य के लिए कम उपयुक्त है। खाद्य उद्योग के संगठनों ने प्रस्ताव का स्वागत करते हुए कहा कि स्पष्ट लेबलिंग से बाजार में पारदर्शिता आएगी, लेकिन उन्होंने लागत और लागू करने की समयसीमा पर चिंता जताई है। छोटे निर्माताओं का कहना है कि नए लेबल डिज़ाइन और प्रिंटिंग में अतिरिक्त खर्च आएगा। स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने इस कदम को सराहा है। उनका मानना है कि लाल चेतावनी लेबल मोटापा, मधुमेह और हृदय रोग जैसी गैर-संचारी बीमारियों को रोकने में सहायक होंगे। कई अध्ययनों में पाया गया है कि दृश्य चेतावनी उपभोक्ता व्यवहार को तेजी से बदलती है। अब एफएसएसएआई सुझावों का विश्लेषण करेगा और आवश्यक संशोधन के बाद अंतिम अधिसूचना जारी करेगा। यदि नियम लागू होते हैं, तो भारत उन चुनिंदा देशों में शामिल हो जाएगा जहां पैकेज्ड फूड पर सामने की ओर लाल चेतावनी अनिवार्य है। समाचार स्रोत: अमर उजाला — भारत