दांतों को मजबूत रखने के लिए क्या खाएं और क्या छोड़ें

मुंह में अच्छे और नुकसान पहुंचाने वाले बैक्टीरिया लगातार एक दूसरे से मुकाबला करते रहते हैं। जब हम मीठा या चिपचिपा खाना खाते हैं, तो खराब बैक्टीरिया तेजी से बढ़ते हैं और एसिड बनाते हैं जो दांत की बाहरी परत यानी एनामेल को घिस देते हैं। इस प्रक्रिया से कैविटी यानी दांतों में छेद होने का खतरा बढ़ जाता है। दूध, दही, पनीर और हरी पत्तेदार सब्जियां कैल्शियम और फॉस्फेट देते हैं, जो एनामेल को दोबारा मजबूत बनाते हैं। कच्ची गाजर, सेब, खीरा और बादाम जैसी कुरकुरी चीजें चबाने से लार ज्यादा बनती है, जो मुंह को प्राकृतिक रूप से साफ करती है और एसिड का असर कम करती है। मीठे बिस्कुट, टॉफी, चॉकलेट, कोल्ड ड्रिंक और पैक्ड फलों का रस दांतों पर चिपक जाते हैं। ये चीजें बैक्टीरिया को लगातार खाना मुहैया कराती हैं, जिससे एसिड का उत्पादन लंबे समय तक चलता रहता है। इन्हें कम खाना या बिल्कुल छोड़ देना कैविटी रोकने का सबसे कारगर उपाय है। रोज दो बार फ्लोराइड युक्त टूथपेस्ट से ब्रश करना, दिन में एक बार फ्लॉस करना और हर छह महीने पर डेंटिस्ट के पास जांच कराना जरूरी है। खाने के बाद पानी से कुल्ला करना और शुगर‑फ्री गम चबाना भी एसिड को निष्क्रिय करने में मदद करता है। विशेषज्ञ मानते हैं कि संतुलित आहार के साथ नियमित सफाई ही दांतों को लंबे समय तक स्वस्थ रख सकती है। छोटी‑छोटी आदतें बदलकर आप बड़े इलाज से बच सकते हैं। विटामिन डी और फॉस्फोरस भी एनामेल की मरम्मत में अहम भूमिका निभाते हैं। मछली, अंडे की जर्दी और धूप में कुछ समय बिताने से विटामिन डी मिलता है, जबकि दालें, मेवे और साबुत अनाज फॉस्फोरस देते हैं। बार‑बार स्नैक खाने से मुंह में एसिड का स्तर बार‑बार बढ़ता है। इसलिए दिन में तीन मुख्य भोजन के अलावा सिर्फ एक या दो बार स्वस्थ स्नैक लेना बेहतर है। रात को सोने से पहले ब्रश करना न भूलें, क्योंकि सोते समय लार का प्रवाह कम होता है और बैक्टीरिया अधिक सक्रिय होते हैं। समाचार स्रोत: BBC हिंदी — दुनिया